les billes d'agar agar qui finissent par se dissoudre dans l'eau
Essais de ravioles liquides avec les alhginates :
= production de peau...
Seule raviole issue de cette expérience, sans rien à l'intérieur
( la pâte rose est du macaron à la framboise)
Autre expérience, plus réussie grâce à l'obtention d'une raviole
avec du jus de citron dans la membrane
Pauline